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“魚拿酸菜魚”于2015年開設第一家門店,目前在廣州、深圳、佛山、武漢、杭州等城市共有200+門店。根據多年餐飲管理經驗和餐飲發展趨勢，建立了合理高效的酸菜魚快餐操作模式、運營流程，從食材加工到餐桌全程可視化、操作簡單、易復制、符合現代快餐需求，具備店面小、投入小、口味獨特、模式新穎、省人工、翻臺率高、回本周期短的特性。
多年企業發展史，酸菜魚米飯快餐模式創立者，保持領導地位和影響力
聚焦細分品類，只做特殊餐飲，不依賴專業廚師，操作簡單，上手快
傳統經典川菜，受眾群體廣，高頻剛需，價格接地氣，全年無淡季，標準化、流水線式操作出餐
模式新穎，單/雙人份配米飯售賣，符合現代年輕人快節奏生活方式
為樹立良好的口碑和味道，嚴格把控每道工序和環節
全面扶持，從選址、簽約、裝修、采購、開業和外賣上線全程都有指派的資深導師協助，手把手培訓專業知識和店鋪經營管理及外賣運營管理
為保證加盟商在當地市場的競爭力,在其經營范圍內2000米(以美團外賣定位為準)內不再開設第二家連鎖店
“魚拿酸菜魚”，為什么開業就創造奇跡？
2021-10-09
酸菜魚米飯快餐現在越來越受消費者的青睞，不管是白領、社區居民還是學生，大家都愛吃酸菜魚�！棒~拿酸菜魚”，為什么開業就創造奇跡？1、酸菜魚米飯里面的“年輕與時尚”相比傳統酸菜魚品牌，“魚拿酸菜魚”不僅將傳統“大鍋”變成為“單鍋”，讓一兩個人照樣可以吃上酸菜魚，相比傳統它的吃法更年輕時尚，更適合白領時尚年輕一族。2、酸菜魚米飯里面的“精致和品質” 從傳統餐飲品類中提煉爆品的品牌不少，但把單品做到精致做到極致，卻是一門學問�！八岵唆~米飯做得很精致，和以前吃的酸菜魚區別很大�？谖逗馨�，很有品質感�！边@是顧客說的最多的答案�！ ∪缃竦牟惋�，早已過了粗放式的時代，而是進入一個更加精致、更加有品質感的時代，“魚拿酸菜魚”的做法可以說是讓酸菜魚邁入了一個“小而精、精而美”的品質時代。3、酸菜魚米飯里面的“性價比和全人群口味” 對于“魚拿酸菜魚”的客群定位，所有人都會認為，這是一個為年輕人而生的品牌，它的客群應該是18-35歲的年輕人�！ 〉珜嶋H卻并非如此，走進店內你會發現，除了年輕的食客以外，也不乏有35歲以上的中老年顧客。通過對店內的食客訪談，大家普遍認為“魚拿酸菜魚”的口味很好，不僅適合年輕人，也很適合歲數大一些的人，是一款大眾口味的酸菜魚產品。...
