“魚拿酸菜魚”于2015年開設第一家門店,目前在廣州、深圳、佛山、武漢、杭州等城市共有200+門店。根據多年餐飲管理經驗和餐飲發展趨勢,建立了合理高效的酸菜魚快餐操作模式、運營流程,從食材加工到餐桌全程可視化、操作簡單、易復制、符合現代快餐需求,具備店面小、投入小、口味獨特、模式新穎、省人工、翻臺率高、回本周期短的特性。
“魚拿酸菜魚”,為什么開業就創造奇跡?
2021-10-09
酸菜魚米飯快餐現在越來越受消費者的青睞,不管是白領、社區居民還是學生,大家都愛吃酸菜魚!棒~拿酸菜魚”,為什么開業就創造奇跡?1、酸菜魚米飯里面的“年輕與時尚”相比傳統酸菜魚品牌,“魚拿酸菜魚”不僅將傳統“大鍋”變成為“單鍋”,讓一兩個人照樣可以吃上酸菜魚,相比傳統它的吃法更年輕時尚,更適合白領時尚年輕一族。2、酸菜魚米飯里面的“精致和品質” 從傳統餐飲品類中提煉爆品的品牌不少,但把單品做到精致做到極致,卻是一門學問!八岵唆~米飯做得很精致,和以前吃的酸菜魚區別很大?谖逗馨,很有品質感!边@是顧客說的最多的答案! ∪缃竦牟惋,早已過了粗放式的時代,而是進入一個更加精致、更加有品質感的時代,“魚拿酸菜魚”的做法可以說是讓酸菜魚邁入了一個“小而精、精而美”的品質時代。3、酸菜魚米飯里面的“性價比和全人群口味” 對于“魚拿酸菜魚”的客群定位,所有人都會認為,這是一個為年輕人而生的品牌,它的客群應該是18-35歲的年輕人! 〉珜嶋H卻并非如此,走進店內你會發現,除了年輕的食客以外,也不乏有35歲以上的中老年顧客。通過對店內的食客訪談,大家普遍認為“魚拿酸菜魚”的口味很好,不僅適合年輕人,也很適合歲數大一些的人,是一款大眾口味的酸菜魚產品。...